Spaghetti med rejer og rucola
Mmm, tænderne løber allerede i vand

Spaghetti med rejer og rucola

Dejlig frisk og nem ret der er hurtig at lave og som smager virkelig godt!

20-30Opskrift af:

Det skal du bruge

3 fede hvidløg
2 friske chilier
2-4 spsk. Kokosolie
500g tigerrejer (pillede)
En lille smule hvidvin
2 spsk. tomatpuré
1 citron
Salt + Peber
100g Rucola
300g Spaghetti

Sæt en gryde over med olie, tilsæt finthakket chili og hvidløg, og svits dette i ca 1-2 minutters tid.
Tilsæt tigerrejer som er pillet til gryden, og svits dem sammen med hvidløget og chilien i gryden i et par minutter. Herefter tilsætter du lidt hvidvin, samt tomatpuré, rører rundt, og lader det simre sammen med rejerne i et 2-3 minutter.

Kog spaghettien i vand, blandet med salt og en lille olie smule og en anelse citron. Lad spaghettien koge færdig og hæld vandet fra når den er klar.

Tilsæt citron til din gryde med rejerne, og smag til med salt og peber. Når du er tilfreds med din rejer + sauce, blandes det hele sammen i et fad, hvorefter du pynter med rucola.
Velbekomme

Har du en opskrift du gerne vil dele?

Har du en opskrift du gerne vil dele med andre? Vi kredditerer dig selvfølgelig med navn, link samt sender vi dig en gratis madplans print-selv-plakat fra byPlayArt som tak

Del opskrift