Tzatzikien er super nem at lave. Find dit rivejern frem og riv agurken i en skål. Husk at filtrer at væden fra når du er færdig med at rive agurken.
Tilsæt 6-8 spiseskeer af skyr – Du kan sagtens tilsætte mere eller mindre skyr, alt efter hvor mange personer det skal være til og hvor hvidløgs-agtig du ønsker din skyr. Når du har tilsat skyren rører du godt rundt. Pil dine hvidløg og pres hvidløg ned i blandingen, hvorefter du også tilsætter en anelse peber.

Rør godt rundt og smag lidt til undervejs. Når du tilfreds, sættes den i køleskabet indtil den er kold.

Enjoy 😉